Pioneer 
يساعد هذا البرنامج المصمم خصيصًا على تطوير مهارات مختلفة مثل التفكير الإبداعي والحكم المهني والاستعلام المتشكك ومهارات الاتصال وحل المشكلات والمهارات التحليلية والبحثية من خلال التعرض داخل الفصل الدراسي وخارجه والفرص في سياق أكاديمي أو مهني. تغطي مجموعة واسعة من الإعدادات من الخبز إلى المشروبات والمأكولات العالمية ، بما في ذلك فن مدير الحراسة ، سيتعرف الطلاب على آفاق المغامرة في البحث وتطوير الرؤى الناشئة داخل الصناعة. بعد التخرج ، يمكن للطلاب توقع العمل مع أرباب العمل الدوليين في جميع أنحاء العالم. بعد ذلك ، يمكنهم شق طريقهم إلى سلم الشركات في كل من صناعة الأغذية والضيافة المحلية والعالمية. يمكن للطلاب التخصص في إدارة الفنادق والمنتجعات الدولية ، وإدارة تصنيع الأغذية ، والاستشارات التدريبية ، واستشارات المطاعم. إذا كنت تطمح إلى أن تكون أخصائي الطب النفسي التالي ، فهذه هي فرصتك لبدء رحلتك!
مدة الدراسة
3 سنوات (14 أسبوعًا لكل فصل دراسي ، 7 أسابيع لكل فصل دراسي قصير)
وضع الدراسه
Full-time
الحرم الجامعي
Kuching
المواعيد
يناير ومايو وسبتمبر
الآفاق المهنية
الخريجين مجهزين وجاهزين للصناعة في مجالات:
- Executive Chef
- Food Production
- Research and Development
- Food and Beverage Consultant
- Food Stylist or Food Media
- Entrepreneur
- Educator
المواد الدراسية
Year 1
- Fundamentals of Culinary Arts
- Food Studies
- Sanitation, Safety and Hygiene
- Fundamentals of Hospitality and Tourism Industry
- Malaysian Experiential Tourism
- Pastry and Bakery
- Beverage Studies
- Food and Beverage Service
- Customer Service
- Hospitality and Tourism Law
- Hospitality and Tourism Human Resource Management (Kuching Campus)
Year 2
- Sugar and Chocolate Arts OR French Cuisine (Elective)
- Arts of Garde Manger
- Business Statistics
- Nutrition in Foodservice Industry
- Hospitality and Tourism Marketing (Kuching Campus)
- Japanese Language OR German Language OR Mandarin Language OR Korean Language OR French Language (Elective)
- The Arts of Food Styling
- Food Media
- Business Research Methods
- Cuisine of the World OR Arts of Boulangerie
- Food, Beverage & Labour Cost Control (Kuching Campus)
- Independent Project A
- Entrepreneurship
- Leadership and Business Performance
Year 3
- Food Development
- Asian Cuisine OR Modern Gateau and Petit Four
- Independent Project B
- Commercial Food Productions
- Sustainability Hospitality Operations
- Co-Operative Placement 1
- Co-Operative Placement 2
For Malaysian students:
- Appreciation of Ethics and Civilisations
- Philosophy and Contemporary Issues
For foreign students:
- Philosophy and Contemporary Issues
- Communication in Bahasa Melayu 3
All students:
- U2 – University Life
- U4 – Extra-curricular Learning Experience I
- U4 – Extra-curricular Learning Experience II
- U4 – Extra-curricular Learning Experience III
متطلبات الدخول
ACADEMIC REQUIREMENTS
Foundation Year
Pass with a minimum CGPA of 2.0
STPM
Pass STPM with Minimum 2 principals (C)
A-Level
Minimum 2 principals (D)
UEC
Pass UEC with minimum of 5 credits (B6)
National Matriculation
Minimum CGPA of 2.0
International Baccalaureate (IB)
A minimum score of 26 credits from 6 subjects
Canadian Pre-U
A minimum average of 60% in 6 subjects
SAM
A minimum average of 60% in 5 subjects
Other qualifications deemed equivalent to STPM/A-Level by the Malaysian Government
Minimum overall average of 60%
Diploma (business-related)
Minimum CGPA of 2.0
Other equivalent qualifications
To be reviewed by the faculty on a case-to-case basis
ENGLISH LANGUAGE REQUIREMENTS
TOEFL IBT
42
Pearson Test of English
47
MUET
Band 3
[button href=”https://edu.pioneer4ss.com/wp-content/uploads/2022/01/UCSI-Fee.pdf” title=”” target=”self” shape=”solidify” size=”x3″ txcolor=”#ffffff” color=”#e84533″ fullwidth=”false”]الرسوم الدراسية[/button]
