عن البرنامج

سيساعدك هذا البرنامج على تطوير المهارات وفهم المفاهيم الأساسية في عمليات المطاعم. سيغطي المعرفة الإجرائية اللازمة لسيناريوهات الحياة الواقعية والكفاءات المناسبة لدعم التميز في التنفيذ في عمليات المطاعم.

حول QSR Brands

حاصل على امتياز لأكثر من 830 مطعمًا في KFC في ماليزيا وسنغافورة وبروناي وكمبوديا ، QSR هو أيضًا مشغل بيتزا هت في ماليزيا وسنغافورة ، مع أكثر من 400 مطعم ومفاهيم توصيل في ماليزيا و 75 مطعمًا ومفاهيم توصيل في سنغافورة. بالإضافة إلى عمليات المطاعم الخاصة بها ، فهي تشارك على نطاق واسع في تربية الدجاج اللاحم والتعاقد معه ، والتفريخ ، وإنتاج الدواجن ، ومعالجتها بالإضافة إلى مجموعة من الأعمال المساعدة بما في ذلك الخبز ، والمشتريات ، وإنتاج الصلصات. وهذا يجعل QSR المشغل الأول والوحيد المتكامل للأغذية في ماليزيا.

 

---

الحرم الجامعي

Subang Jaya

 

مدة الدراسة

3 سنوات

 

وضع الدراسه

 

المواعيد

يناير / أبريل/ يونيه / أغسطس/ سبتمبر/ اكتوبر

 

---

فرص العمل

سيتمكن الطلاب الحاصلون على دبلوم في إدارة المطاعم من العمل مع QSR Brands (KFC و Pizza Hut و Life و Ayamas) كمتدربين في الإدارة.

 

---

المواد الدراسية

Year 1

• Introduction to the Hospitality and Tourism Industry
  
• General Language Training
  
• Financial Accounting
  
• Food Production
  
• Principles of Management
  
• Food Nutrition, Hygiene, and Sanitation
  
• Bahasa Melayu Komunikasi 1 (International students)
  
• Malaysia Studies 2 (Local students)
  
• Purchasing, Cost, and Control
  
• Food and Beverage Service Skills
  
• Restaurant Operation and Services
  
• Introductory French
  
• Industrial Revolution 4.0 in Malaysia
  
• Academic English

 

Year 2

• Principles of Marketing
  
• Growth Mindset / Bahasa Kebangsaan A*
  
• Service Quality Management
  
• Hospitality, Tourism, and Food Law
  
• Co-curriculum Management
  
• Entrepreneurship
  
• Restaurant Operations
  
• Restaurant Customer Service
  
• Food Handling and Storage

 

Year 3

• Kitchen Operation
  
• Restaurant Leadership and Teamwork Skills

 

---

متطلبات الدخول

 

ACADEMIC REQUIREMENTS

• SPM / O-Level or equivalent with 3 credits
  
• UEC with 3 credits
  
• Certificate or equivalent
  
• MQA-APEL T4

 

[button href=”https://edu.pioneer4ss.com/wp-content/uploads/2022/07/SEGI-fee-.pdf” title=”” target=”self” shape=”solidify” size=”x3″ txcolor=”#ffffff” color=”#e84533″ fullwidth=”false”]الرسوم الدراسية[/button]