عن البرنامج

هل لديك شغف قوي بالطهي وتطمح لأن تكون طاهياً في الفنادق المحلية والعالمية؟ يجب أن تفكر في دبلوم فنون الطهي لأنه يوفر التعليم الأساسي في مهارات الطهي.

يوفر دبلومنا في فنون الطهي خلفية طهي كافية مطلوبة لدخول صناعة الخدمات الغذائية في مناصب مبتدئة إلى متوسطة المستوى وللتقدم إلى مجموعة متنوعة من المناصب ذات الصلة. لقد صممنا وحدات هذا البرنامج بطريقة تتيح لك تدريبًا عمليًا ونظريًا في جميع مجالات إنتاج الغذاء.

سوف تتقن طرق الطهي الآسيوية والأوروبية ومبادئ التصميم في إنتاج الغذاء وتخطيط التغذية بالإضافة إلى مهارات الإدارة والقيادة بنهاية البرنامج.

 

---

الحرم الجامعي

Penang, Sarawak & Kuala Lumpur

 

مدة الدراسة

3 سنوات

 

وضع الدراسه

 

المواعيد

يناير / أبريل/ يونيه / أغسطس/ سبتمبر/ اكتوبر

 

---

فرص العمل

بصفتك خريجي فنون الطهي ، يمكنك البدء من مناصب مبتدئة إلى متوسطة المستوى في المطاعم ، والفنادق ، والمطاعم ، والمخابز ، أو حتى إنشاء الأعمال التجارية الخاصة بك.

 

---

المواد الدراسية

Year 1

• General Language Training
  
• Introduction to Hospitality Tourism Industry
  
• Food Nutrition, Hygiene, and Sanitation
  
• Bahasa Melayu Komunikasi 1 (International students)
  
• Malaysia Studies 2 (Local students)
  
• Baking and Patisseries
  
• Basic Cookery 1
  
• Menu Planning and Development
  
• Academic English
  
• Growth Mindset / Bahasa Kebangsaan A*
  
• Basic Cookery 2
  
• Service Quality Management
  
• Purchasing, Cost, and Control
  
• Entrepreneurship
  
  • Elective (Choose one of the following):
    – Wine Management
    – Print Production

 

Year 2

• Introductory French
  
• Culinary Cooking Techniques
  
  • Elective (Choose one of the following):
    – Food & Its Culture
    – Advertising Creativity
    
• Fundamentals of Graphic Design
  
• Food and Beverage Themes & Concepts
  
• Culinary Artistry and Design
  
• International and Asian Cuisine
  
• Hospitality and Tourism Law
  
• Human Resource Management
  
• Co-curriculum Management
  
• Industrial Revolution 4.0 in Malaysia
  
• Culinary Project

 

Year 3

• Internship

 

---

متطلبات الدخول

 

ACADEMIC REQUIREMENTS

• SPM / O-Level or equivalent with 3 credits
  
• UEC with 3 credits
  
• SKM Level 3
  
• Certificate or equivalent
  
• MQA-APEL T4

 

[button href=”https://edu.pioneer4ss.com/wp-content/uploads/2022/07/SEGI-fee-.pdf” title=”” target=”self” shape=”solidify” size=”x3″ txcolor=”#ffffff” color=”#e84533″ fullwidth=”false”]الرسوم الدراسية[/button]