حول البرنامج

يوفر لك دبلومة فنون الطهي تدريبًا على الطهي بأعلى مستويات الجودة مع مرافق المطبخ والفصول الدراسية على أحدث طراز.

برئاسة فريق من خبراء الطهي الحائز على جوائز ، يتمثل هدفنا في تخريج خريجين يتمتعون بالجودة ليسوا واثقين من مهاراتهم في الطهي فحسب ، بل يمكنهم أيضًا التواصل بطلاقة والعمل بشكل مستقل وعرض الصفات القيادية التي من شأنها تعزيز مؤهلاتهم في الضيافة وخدمات الطعام الصناعات هنا

في ماليزيا والعالم.

سيتم اكتساب الخبرة العملية الأساسية من خلال تدريب صناعي لمدة 20 أسبوعًا. تم اعتماد هذه الدبلومة من قبل Le Cordon Bleu وعند الانتهاء بنجاح من البرنامج ، يتم منح الخريجين شهادتين ؛ واحدة من جامعة صنواي وأخرى من Le Cordon Bleu ، وهي مؤسسة رائدة في الطهي والضيافة.

مآخذ

يناير ومارس وأغسطس

المدة

سنتان (بدوام كامل)

الآفاق الوظيفية

• مدير المأدبة
• الشيف دي المطبخ / الشيف التنفيذي
• مدير الأغذية والمشروبات
• مدير طعام على متن الطائرة

هيكل البرنامج

السنة الأولى

• عمليات مطبخ الطهي l
• عمليات مطبخ الطهي ذ
• حلويات
• فينوازيري وبولانجيري
• سلامة الغذاء والصرف الصحي
• عمليات الأغذية والمشروبات l
• عمليات الأغذية والمشروبات ذ
• دراسات المشروبات
• مقدمة في صناعة الضيافة والسياحة
• اللغة الإنجليزية للأعمال l
• اللغة الإنجليزية للأعمال ll
• مراقبة التكاليف والمشتريات
• مبادئ التسويق

السنة 2

• المطبخ الفرنسي الكلاسيكي
• المطبخ المعاصر
• فن الطهي
• بيئة العمل
• إدارة الضيافة
• مقدمة في ريادة الأعمال
• مبادئ المحاسبة
• مهارات التواصل
• التدريب الداخلي

مواضيع الدراسات العامة الإجبارية الإضافية بوزارة التعليم العالي

للطلاب الدوليين

• لغة الملايو للتواصل 1
• تدريس روحي
• خدمة المجتمع

متطلبات الدخول

• SPM / SPMV / O-Level: اجتياز مع 3 نقاط كحد أدنى
• UEC: ناجح بحد أدنى 3 درجة بكالوريوس

• متطلبات اللغة الإنجليزية: برنامج Sunway Intensive English Program (IEP): اجتياز المستوى 3IELTS أو ما يعادله: 5.0 للطلاب الدوليين الذين يدخلون باستخدام مؤهل حيث تكون لغة التدريس ليست باللغة الإنجليزية
  
  
  

• المؤهلات الأخرى: سيتم النظر في أي مؤهلات أخرى على أساس كل حالة على حدة

[button href=”https://edu.pioneer4ss.com/sunway-diploma-fees/” title=”” target=”self” shape=”solidify” size=”x3″ txcolor=”#ffffff” color=”#e84533″ fullwidth=”false”] المصاريف الدراسية [/button]